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UN POTAGER FAMILIAL
Sources : Guide TRUFFAUT 1937
Le jardin décrit ici assure une production continue des légumes nécessaires à une famille
de 5 personnes environ.
Dans la pratique, chacun devra tenir compte des conditions locales.
La forme du jardin ne permettra peut-être pas d’établir des planches de dimensions
rigoureusement égales. Cela n’a pas une grande importance :
la production de tel ou tel légume en sera un peu augmentée ou diminuée ce qui peut
se faire suivant les goûts de chacun.
Si une partie du jardin est relativement fraîche et ombragée, on la réservera pour
certaines cultures telles que Poireaux, Salades, Navets, etc... alors que les légumes de
printemps, les Tomates, les Haricots secs seront cultivés au soleil.
Parfois aussi, certaines parties du jardin sont plus facilement arrosables que d’autres :
réservez-les aux Carottes, Salades, Choux, Céleris, Navets, etc... tandis que les
Haricots et Pommes de terre, occuperont la situation contraire.
Si, enfin vous ne disposez pour votre potager que d’une superficie très inférieur à 500
mètres carrés, réduisez la dimension des planches et au besoin supprimez partiellement les
Pommes de terre et les Haricots qui tiennent beaucoup de place et diminuent le profit moyen.
Appliquez-vous, en tous cas, par le moyen des cultures intercalaires et par l’emploi
judicieux des engrais et arrosages, à obtenir le rendement maximum.
Un petit jardin bien tenu vaut toujours mieux qu’un grand jardin envahi par les mauvaises
herbes.
La succession des légumes dans les différentes planches est facilement réalisable pour
peu que le portager bien fumé et bien arrosé permette le développement complet
des légumes dans le laps de temps prévu.
Le plan de culture qui suit suppose la possibilité de diviser notre terrain de 500m2 en
40 planches à peu près égales, d’une superficie de 12 à 15 mètres, suivant les possibilités.
Bien entendu, pour certaines cultures telles que les Pommes de terre, Pois, Navets, etc...
plusieurs de ces planches seront en réalité réunies en un seul carré.
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