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La poêle dans la main
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  Vendredi 20 novembre
  20/11/2009
 l'Aquarelle à Saint Fort
 Bruno Emery
 Bouchées froides de homard au radis noir

Recette pour 4 personnes :

150 gr de chair de homard
100 gr de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 poivron
Aneth
1 échalote
1 radis noir
1 ½ botte de persil plat
Huile d’olive

Réalisation ...
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