|
|
|
par Arnaud Laporte
du lundi au vendredi de 12h à 12h30 et de 12h50 à 13h30 |
|
 |
|
|
|
|
émission du jeudi 5 mai 2005
Etonnants voyageurs
|
|
|
|
|
En direct de Saint-Malo où le festival Etonnants voyageurs fête son quinzième anniversaire, en direct du Palais du Grand Large, une émission en littérature autour de l'américain Paul Auster qui vient ici pour la première fois (et se trouve sur le point d'aller rendre l'hommage qu'il mérite à Chateaubriand).
Des conversations d'anniversaire qui conduisent jusqu'au vaste monde, bien sûr, et même en territoire culinaires.
Il y a bien sûr quelques souvenirs de Monsieur Auster lui-même, à Paris, et ce rapport si partiulier qu'il a décrit parfois entre le rythme de la marche et celui de l'écriture.
Mais il y a aussi et surtout l'adhésion de Auster au travail de Céline Curiol, résidente new-yorkaise dont le roman fait la part belle à la voix.
Et du son de la voix on passera ensuite à un autre sens, le goût, grâce au chef Olivier Roellinger qui parle pour nous de poivre, d'olives, de saumon, de parfums...
|
Paul Auster.
L'écrivain américain est invité du festival de Saint-Malo. |
|
|
Céline Curiol.
Elle est l'auteure de Voix sans issue. |
|
|
Olivier Roellinger.
Il est cuisinier, chef à Cancale et il publie Une cuisine contemporaine. |
|
|
Michel Le Bris.
Il dirige le festival Etonnants voyageurs. |
|
|
|
|
|
|
des livres à découvrir |
|
|
|
|
Paul Auster
La nuit de l'oracle
Actes Sud - 1er avril 2004
|
|
Traduit de l’américain par Christine Le Bœuf
Après un long séjour à l’hôpital, l’écrivain Sidney Orr est en manque d’inspiration. Lors d’une promenade, il entre dans une nouvelle papeterie, attiré par un carnet bleu qui semble doté de pouvoirs magiques et lui réinsuffle le désir d’écrire. A travers des récits entrecroisés, le roman nous entraîne dans les obsessions de l’auteur : l’identité, le hasard et la question du lien entre l’imagination et les événements de nos vies.
|
|
|
|
Céline Curiol
Voix sans issue
Actes Sud - 30 mars 2005
|
|
Elle est jeune, elle vit à Paris et travaille à la gare du Nord. Invisible, elle annonce l'arrivée des trains, les horaires, les départs et les voies, accompagne l'éloignement, la séparation ou l'espoir. Seule elle rentre chez elle, elle attend l'appel de l'homme qu'elle aime. Un soir d'ivresse, ils se sont embrassés, mais l'homme est amoureux d'un Ange, une créature ineffaçable.
Seule elle quitte son appartement pour tuer le temps dans les rues de la ville, dans ces quartiers dangereux à la nuit tombée, ces boîtes et ces cafés où la beauté est encombrante. Car la jeune femme vit là, attentive, sensible à cette réalité urbaine. Elle ne se dérobe pas, elle convoque le hasard et la sincérité comme on joue au poker. Juste pour voir, pour entendre le réel, être présente au monde. Lentement elle interpelle celui qu'elle aime. Lentement il vient vers elle.
Céline Curiol met en scène l'histoire d'une femme qui, par-delà son obsession, fait preuve d'une absolue compassion pour les autres, ces inconnus des rues qui, dans l'instant, viennent bousculer son individualité. Et c'est dans cette confrontation entre l'intime et l'anonyme, entre la dépendance amoureuse et les pulsations de l'humanité que cette jeune romancière, tel un conteur expérimenté, impose une remarquable vision existentielle du monde contemporain.
- Note de l'éditeur -
|
|
|
|
Olivier Roellinger
Une cuisine contemporaine
Flammarion - 15 avril 2005
|
|
Depuis toujours il rêve de la mer. Le célèbre chef breton Olivier Roellinger aurait pu devenir marin, lui qui enfant s'imaginait corsaire. Sa cuisine enracinée dans l'histoire des grandes découvertes témoigne de cette volonté de vivre, contre vents et marées, l'aventure des lointains. Les intrépides navigateurs de jadis furent aussi les ambassadeurs du poivre, de l'ananas et autres trésors gourmands dont nous avons oublié qu'ils eurent à franchir des océans pour atteindre nos tables. Ce livre met en scène dix-huit produits basiques, symboles de cette cuisine métissée que nous devons aux chasseurs d'épices. Pour chacun un récit : celui de la route qui l'amena vers l'Europe, et les mets de ce chef inspiré pour qui la cuisine est une allégorie du voyage. En soixante recettes, Roellinger nous place au coeur de la création culinaire. Ses huîtres plates tièdes, jus d'herbes des falaises, graines lointaines et sarrasin, ou son homard au vin de xérès et cacao s'inscrivent dans un imaginaire ouvert à toutes les saveurs du monde. Livre de bord culinaire au graphisme épuré, Une cuisine contemporaine nous entraîne vers de nouveaux horizons.
- Présentation de l'éditeur -
|
|
|
|
|
|
